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六安特產

1、六安瓜片

六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功，制茶量成倍增長。六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同。采摘期一般在“谷雨”前后。采摘時須待頂芽開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高。六安瓜片茶的加工技藝精細。

2、舒城貢席

舒席又稱“龍舒貢席”，產于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統手工藝品，其選料精嚴，專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷。其特點涼爽消汗，不腐不蛀，經久耐用，攜帶方便。

3、舒城小蘭花

安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產蘭花茶。早在清代以前，當地就有蘭花茶生產。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭早花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。特定品質　　　　蘭花茶的品質特征是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫。沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色。

4、皖西白鵝

皖西白鵝體態(tài)高昂，體型中等，細致緊湊，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂有肉瘤，圓而光滑無皺褶，呈桔黃色。喙桔黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色。頸和蹼桔紅色，爪白色，約6%鵝頜下帶有咽袋，公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。少數個體頭頂后部生有球形羽束，稱為“頂心毛”。成年公鵝體重5.5―6.5千克，母鵝5―6千克。

5、霍山石斛

霍山石斛：因其莖狀如金釵之股，故又稱金釵花，盛產于該縣漫水河、大化坪、平田等地的深溝谷中和石穴巖洞里。《百草鏡》稱：“霍山石斛最佳”。地域范圍　 霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。主產于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。

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