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《水產(chǎn)致富技術(shù)叢書:經(jīng)濟蛙類高效養(yǎng)殖技術(shù)》在簡要介紹了經(jīng)濟蛙類生物學特性的同時，重點介紹了蛙的高效養(yǎng)殖技術(shù)，內(nèi)容包括經(jīng)濟蛙類的繁殖、蝌蚪培育、幼蛙培育、成蛙培育、親蛙培育，經(jīng)濟蛙類的池塘養(yǎng)殖、室內(nèi)集約化養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，同時還介紹了餌料的供應(yīng)與天然活餌料的培育、蛙類的病害防治技術(shù)等�！端a(chǎn)致富技術(shù)叢書:經(jīng)濟蛙類高效養(yǎng)殖技術(shù)》在詳細介紹高效高產(chǎn)技術(shù)的同時，力求將目前經(jīng)濟蛙類養(yǎng)殖的最新技術(shù)、最新成果展示給廣大讀者，融實用性、先進性、通俗性、操作性和可讀性于一體。

經(jīng)濟蛙類的高效養(yǎng)殖介紹

一、概述
蛙具有很高的經(jīng)濟價值。牛蛙肉潔白細嫩．是一種高蛋白低脂肪低熱量低膽固醇的營養(yǎng)保健食品。棘胸蛙俗稱石蛙、石雞，肉質(zhì)細嫩鮮美，是“徽菜”中的極品。黑斑蛙(即：青蛙)遍及各地，更是廣大消費者所熟悉和喜愛的美味佳肴。
蛙也是一種醫(yī)療、保健藥品。哈士蟆油含多種蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、硫、磷以及多種維生素和激素等，是寶貴的滋陰補腎、潤肺生津、健脾養(yǎng)胃的補品，對體虛氣弱、氣血不足、精力虧損者大有裨益，自古以來，為中藥補劑之一。蟾酥是從蟾蜍體內(nèi)制取的一種寶貴藥材，含有10多種具有強心作用的蟾蜍毒素、華蟾蜍素、精氨酸、辛二酸等物質(zhì)。除有加強心臟的舒縮力，擴張冠狀動脈外；還有升高血壓、興奮呼吸的作用。目前用于解毒、消腫、止痛等，主治癰腫瘡毒、咽喉腫痛，外治風蟲牙痛。蟾酥又是中成藥“六神丸”、。消炎解毒片”、“梅花點舌丹”、“蟾酥丸”等30多種成藥的主要原料。近代中醫(yī)學認為，棘晌蛙肉性子。味甘，其膽性寒、味苦，具有活血消積、清熱解毒、補虛、止咳之功效，可治疽積、咳嗽、毒痢、黃疽等癥。牛蛙的藥用成分近似湖蛙，經(jīng)常食用牛蛙，可補中益氣、壯陽利水、活血比淤、清熱解毒。