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海參健康養(yǎng)殖技術（第2版）是由海洋出版社出版的書籍，作者是于東祥。本書詳細的介紹了海參的養(yǎng)殖方法，內(nèi)容豐富。

海參健康養(yǎng)殖技術目錄解析

目錄
第一章　海參的分類
第一節(jié)　海參的特征和分類
第二節(jié)　刺參的分類地位
第三節(jié)　重要的海參種類
第二章　海參養(yǎng)殖生物學
第一節(jié)　形態(tài)與構(gòu)造
第二節(jié)　生態(tài)習性
第三節(jié)　繁殖和發(fā)育
第四節(jié)　海參的生長
第五節(jié)　種質(zhì)研究
第三章　海參苗種培育
第一節(jié)　發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié)　基礎設施
第三節(jié)　親參采捕和蓄養(yǎng)
第四節(jié)　采卵
第五節(jié)　受精和孵化

第六節(jié)　幼體培育

第七節(jié)　海參稚幼參培育

第八節(jié)　苗種的中間培育

第四章　商品參的養(yǎng)殖

第一節(jié)　研究與發(fā)展

第二節(jié)　主要養(yǎng)殖方式

第三節(jié)　養(yǎng)殖池塘

第五章　無公害養(yǎng)殖和HACCP體系的應用

第一節(jié)　無公害養(yǎng)殖

第二節(jié)　HACCP體系的應用

第六章　海參增殖

第一節(jié)　概況

第二節(jié)　增殖理論

第三節(jié)　增殖技術和實例

第七章　海參營養(yǎng)與飼料

第一節(jié)　營養(yǎng)特點和需求

第二節(jié)　單細胞藻類的培養(yǎng)

第三節(jié)　配合飼料

第四節(jié)　代用飼料

第八章　海參病害和敵害的防治

第一節(jié)　苗種培育期

第二節(jié)　商品參養(yǎng)成期

第三節(jié)　敵害防治

第九章　養(yǎng)殖水質(zhì)的調(diào)控

第一節(jié)　目標和依據(jù)

第二節(jié)　調(diào)控指標

第三節(jié)　調(diào)控措施

第一節(jié)　加工方式

第十章　海參產(chǎn)品加工

第二節(jié)　加工與營養(yǎng)

第十一章　養(yǎng)殖的標準化

第一節(jié)　概念和意義

第二節(jié)　標準化體系

第三節(jié) 已發(fā)布的海參養(yǎng)殖標準

第四節(jié)　海參養(yǎng)殖相關標準

第十二章　保健作用的研究開發(fā)

第一節(jié)　保健作用的評價

第二節(jié)　保健作用的研究

附錄

附錄一國際標準篩絹規(guī)格表（XX）

附錄二　國產(chǎn)尼龍篩絹規(guī)格

附錄三　篩網(wǎng)規(guī)格

附錄四　漁業(yè)水質(zhì)檢驗方法