更新:2016-11-11 17:14
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1、開(kāi)飯店不能開(kāi)到很偏僻的街道上去,喝偏僻的地方房租很便宜,但沒(méi)客源,你是做生意的,有客源永遠(yuǎn)是第一位的,否則,你空有天下第一手藝也沒(méi)用;
2、面向的群體不能單單是那種圖實(shí)惠型的消費(fèi)者。
因?yàn)閳D實(shí)惠型的消費(fèi)者往往都是斤斤計(jì)較的人,他對(duì)你的飯店沒(méi)有忠誠(chéng)度的,如果另外有一家店的價(jià)格比你的低一、兩角錢,他們又會(huì)去那家店吃飯。
而且這些人都是些購(gòu)一元錢想要拿一元五角的人,從這樣的人身上你也不可能賺到錢,他們也不會(huì)知道感恩。
所以,建議你,飯店的價(jià)格不能訂的太低,訂的太低,一是你賺不到錢,也就不會(huì)有更多的錢投入經(jīng)營(yíng)了,這樣就會(huì)走入惡性循環(huán)中去,二是客人也認(rèn)為你這個(gè)店沒(méi)有檔次,這是你經(jīng)營(yíng)的誤處和致命傷。
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