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土豆的種植方法
土豆(馬鈴薯,Potato)
植物分類:茄科
土壤酸堿度:喜酸性土壤,PH值為4.8~6.5最好。在堿性土壤中,土豆容易得痂病。
發(fā)芽天數(shù):2~3周
成熟天數(shù):栽種后6~7周就可以挖小土豆了,但14~16周才完全成熟。
株距:30厘米
種子覆土深度:5~7厘米
栽種時(shí)間:春季:柳樹(shù)萌芽時(shí)栽種;秋季:蚱蟬停叫后種下。
特性:
原產(chǎn)于南部智利,是一種喜歡涼爽氣候的植物。土豆很少結(jié)籽,而是從地下的塊莖發(fā)芽長(zhǎng)出來(lái)。塊莖暴露在陽(yáng)光下會(huì)變綠,產(chǎn)生一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)。
土豆比較耐旱,但根很淺,所以要注意培土和覆蓋。
土豆喜歡酸性土壤,栽種時(shí),不宜施用草木灰和石灰石粉。豐富的鉀肥能使土豆香糯。鉀肥不足的土豆不糯。栽種前個(gè)把月,如果能先將豆科綠肥翻入土中最好。
不要施用煙草灰或者用煙草桿做的肥料,也不可與煙草種植在一起。
選擇種薯
不要用菜市場(chǎng)上買的土豆做種,要用專門培育的無(wú)菌種薯來(lái)種。選擇雞蛋大小、表皮光滑的種薯,上面的芽眼不要超過(guò)3個(gè)。如果一定要用大個(gè)的種薯,就要切成塊,每塊差不多雞蛋大小,上面的芽眼不超過(guò)三個(gè),將切塊晾幾天后再種,以防病菌感染。
先將種薯放在光亮處曝光2~3周,常常翻轉(zhuǎn)使其均勻變綠。待長(zhǎng)出6毫米左右長(zhǎng)的粗芽后,再種到地里。芽又細(xì)又長(zhǎng)的種薯丟棄不要。
栽種
挖出20~30厘米深的定植穴或是定植溝,將種薯放入,撒上干羊糞、磷灰石粉和海藻肥,做基肥,將種薯埋好,上面覆土10厘米,澆透水。等幼苗長(zhǎng)出后,再培幾次土,把新長(zhǎng)出塊莖買入土中。建議行與行之間多留些距離,以便日后取土,培土方便。
如果是“免耕菜園”,不必挖溝,直接將種薯擺在舊的覆蓋物上,然后撒上肥料,再蓋上一層15厘米的覆蓋物。隨著幼苗長(zhǎng)大,還要加覆蓋物,使莖塊不露出來(lái)。
日常管理
土豆比較耐旱,在開(kāi)花前,需要澆一些水。開(kāi)花后,要漸漸減少澆水,等枝葉開(kāi)始枯黃,就要完全斷水,以促進(jìn)莖塊成熟。
注意培土和覆蓋,不要讓莖塊暴露出來(lái)。培土培的越高,土豆接的越多。
開(kāi)花前后,追施海藻肥或者花崗巖石粉,可以使土豆更加香糯。
采收
栽種后6-7周,或者說(shuō)開(kāi)花后,就可以挖小土豆了。小土豆鮮美多汁,非常好吃,不過(guò)不易保存。
等大部分枝葉都黃了,土豆才完全成熟。在北方,可以將土豆留在地里過(guò)冬,但在天氣轉(zhuǎn)暖之前一定要收起,不然會(huì)在地里發(fā)芽。
將土豆挖出,在地里晾1-2小時(shí),再收放在黑暗陰涼的地方保存。溫度保持2-5℃,略微潮濕最好。
病蟲害:土豆痂病、疫;馬鈴薯瓢蟲,馬鈴薯野甲等。
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