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浦江有那些小吃啊?

1、兩面黃麥餅（俗稱‘麥餅’）

在元宵夜每家每戶必備。浦江兩面黃麥餅綿軟柔嫩，薄薄一層麥面包進(jìn)菜餡，再配上調(diào)味佐料。用平鑊油煎�？瓷先ケ《�不損，微黃不焦，香氣撲鼻，吃起來(lái)韌而不硬。

2、米篩爬（別名“小麥鈴”）

年代久遠(yuǎn)，它是在米篩上爬成所以得此名字，取料普通，食之別有風(fēng)味。魯迅曾品嘗過(guò)并大大稱贊它的美味。

3、擂頭稞

中秋節(jié)日的主食。以蒸熟的糯米粉的團(tuán)外滾砂糖、芝麻而成。香甜

4、清明稞

清明節(jié)的主食。糯米粉與清明草混合制成，外皮清綠，內(nèi)餡可咸可甜。

5、擇子豆腐

擇子是一種落葉灌木的果實(shí)，把擇子果肉加工成淀粉，加水溶解，將澀味去盡，把淀粉攪成粉漿，慢慢倒入微沸的水中邊倒邊攪成稠糊的液體，倒在盛器里冷卻后，變成柔軟的綠色晶體豆腐了。涼在清潔的井水或冰箱中的擇子豆腐，口感淡雅舒適，清心爽腦。

6、觀音豆腐

用觀音柴做成，顏色晶瑩碧綠,經(jīng)冰鎮(zhèn)加糖水后風(fēng)味獨(dú)特。

7、木蓮豆腐

正宗浦江特色飲料。起源已經(jīng)無(wú)從考究。清爽可口，用金坑嶺水庫(kù)的水為最好。解渴消暑的佳品！

8、活索粉

以前，大街小巷、鄉(xiāng)村都有挑擔(dān)而來(lái)叫賣的，現(xiàn)在很少了。爽口、味美。粉干煮熟后晾涼，加入調(diào)料即食。

9、喬麥切面

在集市上能吃到。味美鮮，營(yíng)養(yǎng)好。

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