湖州廚房革命app

食品安全非常的重要，對照標準對一些食堂、餐飲等改造提升，湖州廚房革命app通過視頻展示后廚衛(wèi)生，促進餐飲后廚改造提升，出去吃飯更放心。

官方介紹

湖州革命廚房，旨在通過新的技術實現(xiàn)全面參與，社會共治，達到老百姓的食尖上的安全。一老一少，保證幼兒的健康成長，老人安度晚年。老字號，弘揚中國傳統(tǒng)餐飲。通過良好的機制，使大家吃的放心。 手機看后廚，吃在放心店。

功能介紹

清楚地看到轄區(qū)內137家餐飲店的后廚直播、資質證照、用戶評價、商家信息

及時掌握和監(jiān)督我區(qū)可視廚房建設及“廚房革命”各項工作

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開展‘廚房革命’可以促進廣大群眾放心消費，從而推動經(jīng)濟社會的大發(fā)展，同時也有助于補齊我們在食品安全上的短板。 ”從當天召開的全市“廚房革命”動員部署會上，記者了解到，“廚房革命”是市委市政府結合湖州實際作出的重大決策部署，是堅持以人民為中心，有擔當有作為的體現(xiàn)，也是我市食品安全監(jiān)管和服務的一項重大創(chuàng)新舉措。

據(jù)悉，“廚房革命”將帶來四方面的變革。監(jiān)管方式由原來的政府部門“保姆式”監(jiān)管，轉變?yōu)榈谌�方平臺協(xié)管、行業(yè)協(xié)會共管、社會公眾監(jiān)督的全社會參與的共治格局。監(jiān)管手段由原來的“人海戰(zhàn)術”轉變?yōu)殡娮踊�監(jiān)管、自動識別、大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代科技手段，實現(xiàn)“智慧”監(jiān)管，大幅提升監(jiān)管的效能。在認知觀念上，跳出原有的餐館、食堂的概念，將家庭廚房納入“廚房革命”范疇，出臺家庭廚房標準，轉變公眾的傳統(tǒng)觀念，建立健康、科學的飲食意識，從而帶動全社會食品安全意識提升和對食品安全風險的防控。在參與主體方面，不僅要落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任，還要激發(fā)廣大消費者履行維護社會公德、依法維權、理性消費等方面的義務。

“我們與餓了么、美團網(wǎng)、口碑網(wǎng)分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以共同推動湖州餐飲商戶的后廚視頻直播，督促餐飲單位落實食品安全主體責任，提升廚房環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題，及時反饋，協(xié)助、督促商戶整改，讓消費者透明消費、放心消費�！笔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人介紹，建立三方管控聯(lián)動機制，與美團網(wǎng)、餓了么、口碑網(wǎng)等第三方平臺共管共治餐飲食品安全，對加入外賣平臺的中、小、微型餐飲單位嚴格落實上線基本門檻，正是“廚房革命”七項工作措施的其中之一。其他還包括推行“廚房革命”湖州標準，創(chuàng)新“智慧監(jiān)管”模式，推動微型餐飲改造提升，健全公眾評價激勵機制，規(guī)范餐廚垃圾、油煙監(jiān)控和燃氣安全等治理，推廣家庭廚房標準。