天天愛烘焙 是一個趣味橫生、令人沉溺其中的游戲:在游戲中,你需要將烘焙的產(chǎn)物與訂單相匹配。時機已到,錘煉烘焙技藝,用精彩技術(shù)讓顧客驚嘆不已!利用混合與點綴,造就客戶渴望的大師精品。你是否能制作出完美的烘焙產(chǎn)品?
- 操作簡單、趣味橫生的游玩方式
- 挑戰(zhàn)性漸次提升的烘焙
- 多彩美術(shù)風(fēng)格
中國式教育已經(jīng)進(jìn)入到“6+1”模式,一家6個大人圍著一個孩子轉(zhuǎn),于是溺愛孩子就成了大部分家庭的普遍問題!耙聛砩焓郑垇韽埧,孩子根本沒有勞動意識和獨立能力!蔽r光烘焙工坊的馬莉表示:只有讓孩子了解到“勞動才能有收獲”的道理,孩子長大后的獨立能力才更強,而家長在自己學(xué)會烘焙后,可以自己烘焙糕點,把日常吃飯變得更精致,讓生活更加美好,我們的初衷就在這兒。在微時光烘焙工坊,鍋碗瓢盆這些器具一應(yīng)俱全,孩子自己動手,自己勞動,自己制作點心蛋糕,一方面學(xué)習(xí)了技能,提高動手動腦的能力,另一方面也會知道勞動的不易,會感恩父母家長對自己的呵護(hù)。
《天天愛烹飪新手禮包領(lǐng)取》新手禮包是游戲?qū)τ谛伦缘顷懹螒蛲婕业莫剟,天天愛烹飪新手禮包領(lǐng)取了嗎?新手禮包里有游戲的金幣獎勵、新手指引、初期裝備、實用道具等,對于新手來說還是很實用的,而且裝備用完也可以賣掉換取金錢,道具可以幫助大家更好地進(jìn)行游戲戰(zhàn)斗體驗。新手禮包是自動發(fā)放的,登陸進(jìn)入游戲后會通過郵件的形式發(fā)給各位,還沒領(lǐng)取禮包的玩家可以檢查一下郵件。
一、甜品表皮太厚
出現(xiàn)這種情況的原因:
面粉筋度不高
烤箱設(shè)置的溫度較低
烘烤的時間太長
原料水分不足
原料用糖過多
解決方法:我們應(yīng)該把握好原料的配置比例,水分、糖不能太多或者太少;同時正確設(shè)置烘焙的時間和溫度。
二、甜品的顏色太濃或者太淡了
出現(xiàn)這種情況的原因:
烤箱設(shè)置的溫度太低,會讓顏色太淡;烤箱設(shè)置的溫度太高,會讓糕點的顏色太濃。
原料用糖太少的話,糕點顏色會較淡;原料用糖太多的話,糕點顏色會較濃。
原料用水量過多,糕點顏色會變淡;原料用水太少,糕點顏色會變濃。
解決辦法:我們要調(diào)整烤箱至一個合適的溫度,用糖和水應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)比例配置,不要按照自己的口味隨意配料。
三、在烤箱烘焙的過程中下陷
出現(xiàn)這種情況的原因:
面粉筋度不足
烘焙原料中柔性原料、膨脹材料太多
水分太少
油和糖攪拌的時間太長,導(dǎo)致進(jìn)入過多的空氣
在烘烤的過程中產(chǎn)生震動
烤箱設(shè)置的溫度太低
解決辦法:使用標(biāo)準(zhǔn)比例的新鮮原料,倒適量的水。注意控制烤箱溫度,不要太高或者太低,烤箱運行過程要避免震動。
四、甜品烤好之后出現(xiàn)收縮情況
出現(xiàn)這種情況的原因:
倒入過量的水
放了太多的糖和黃油
烤箱設(shè)置的溫度太高
解決辦法:控制水量、糖和黃油,按照標(biāo)準(zhǔn)比例配置,按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置烤箱溫度。
五、甜品表面產(chǎn)生斑點
出現(xiàn)這種情況的原因:
制作原料過程中水分加得太少
糖的顆粒太大
準(zhǔn)備原料的時候,攪拌不充分,沒有攪拌均勻
解決辦法:控制糖的顆粒,不要太大;加入適當(dāng)?shù)乃郑瑪嚢杈鶆颉?/p>
六、成品體積太小
出現(xiàn)這種情況的原因:
原料攪拌不均勻
雞蛋質(zhì)量不佳
烤箱設(shè)置的溫度太高
面糊的溫度不合理
原料中柔性材料太多
面糊沒有及時烘焙
膨大劑沒有產(chǎn)生效果
油脂質(zhì)量太差,熔點太低或者太高
面糊太大,分裝數(shù)量少
解決辦法:選用質(zhì)量好的新鮮原料,按照標(biāo)準(zhǔn)比例配置原料,調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)目鞠錅囟龋婧灰^大,多裝一些數(shù)量。
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