廚房美食菜譜app

學(xué)做菜就找廚房美食菜譜,它不僅收集了中外眾多美食菜譜，而且是一款十足的菜譜大全，其中不僅包含中餐、西餐、家常菜、健身餐、減肥餐等菜譜教學(xué)，更有川菜、魯菜等中國(guó)聞名的各大菜系美食教學(xué)，想學(xué)什么菜就學(xué)什么菜,輕松讓你小白變大廚。廚房美食菜譜是你廚房做菜的烹飪好幫手,讓你“食趣”盎然~。

廚房美食菜譜app特色

1、圖文并茂，分布詳解，是吃貨青年和廚房軟妹的愛(ài)；
2、每天規(guī)劃吃什么精品好菜,三餐不重樣,想吃就吃；
3、貼心組菜,輸入食材，助你做出美好的食物；
4、菜譜強(qiáng)大的搜索，你想做的菜都在這里；
5、菜譜一鍵分享功能，記錄烹飪中的小確幸。
不甘心僅僅做一個(gè)吃貨，夢(mèng)想成為能夠自己動(dòng)手的美食家的你，趕快來(lái)試試廚房美食菜譜吧！

廚房美食菜譜app注意事項(xiàng)

1. 不刷鍋，下頓繼續(xù)用

　　有有些人在生活中比較懶，刷鍋刷碗這些活根本不想干，想著反正也是上頓剛吃多的食物殘?jiān)�和油渣，一加熱還能繼續(xù)用。但鍋表面附著的油脂和食物殘?jiān)�二次加熱就�?huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，而上次殘留的食物也會(huì)被燒焦，這也是有致癌風(fēng)險(xiǎn)的。

　　2. 等到油冒煙時(shí)才放菜下鍋

　　平時(shí)我們炒菜用到的是壓榨類(lèi)植物油，起煙的溫度通常在110-180度之間，若平時(shí)使用的是精煉植物油，起煙溫度可達(dá)230度以上。而鍋內(nèi)達(dá)到這個(gè)溫度的時(shí)候就會(huì)有很多有害物質(zhì)產(chǎn)生，所以平時(shí)炒菜有這習(xí)慣的朋友們要改改了。

　　3. 用剩油炒菜

　　很多人因?yàn)楣?jié)儉，在平時(shí)炒菜時(shí)都用上次用過(guò)的油，雖然這樣可以節(jié)約成本，但食用油反復(fù)經(jīng)過(guò)高溫會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)。所以建議炒菜時(shí)就用新鮮食用油就可以了，若反復(fù)使用也不能超過(guò)3次。

　　4. 做菜之前先過(guò)油

　　生活中很多人都喜歡香噴噴的菜，所以在平時(shí)做菜時(shí)都現(xiàn)在油里面過(guò)一下。其實(shí)這樣做雖然讓菜變得更加香濃，但會(huì)導(dǎo)致人體油脂含量攝入超標(biāo)，而且還會(huì)丟失菜種本身的一些營(yíng)養(yǎng)。

　　5. 炒素菜時(shí)加很多油

　　做菜時(shí)有的人喜歡多放油，有的人喜歡少放油。其實(shí)在做素菜的時(shí)候不用放太多油，因?yàn)槭卟吮旧淼奈�油性就很�?qiáng)，放太多就會(huì)不利于我們的消化。