糧油保管員考試聚題庫(kù)手機(jī)版

高級(jí)糧油保管員考試題庫(kù)軟件，提供了最新的考試動(dòng)態(tài)，豐富的考試題目和答案，模擬真實(shí)的考試，幫助大家順利通過(guò)考試。

糧油保管員考試聚題庫(kù)手機(jī)版介紹

糧油保管員考試聚題庫(kù)包含了糧油保管員考試等課程的歷年真題集模擬試題題型，題庫(kù)中的試題全真模擬真實(shí)的考試，是各位考生學(xué)習(xí)乃至通過(guò)考試的好幫手。

糧油保管員考試聚題庫(kù)手機(jī)版功能

[強(qiáng)大的搜題功能]

糧油保管員題庫(kù)新增搜題功能,糧油保管員考試中的疑問(wèn)一搜便知,更支持語(yǔ)音和拍照搜題。

[高質(zhì)量的模擬考卷]

糧油保管員APP新增模擬考試功能，糧油保管員可按照自我練習(xí)的考點(diǎn)選擇相對(duì)應(yīng)的模擬試卷，也可選擇搭配好的模擬整卷考試。

[多樣式的刷題模式]

糧油保管員題庫(kù)內(nèi)含考點(diǎn)練習(xí)，全國(guó)通用卷以及地區(qū)卷模擬練習(xí)，以及按照固定考試比重的隨機(jī)式的抽題的真題考場(chǎng)，成績(jī)單實(shí)時(shí)記錄考試數(shù)據(jù)，一點(diǎn)一滴的反饋考生近期學(xué)習(xí)狀態(tài)以及自我正確率的提升，大大的給予考生通過(guò)考試的信心。

精選高級(jí)糧油保管員考試重點(diǎn)初級(jí)部分

用托盤(pán)天平進(jìn)行稱(chēng)量前,應(yīng)先調(diào)節(jié)天平的(零點(diǎn))。

托盤(pán)天平分度值(即稱(chēng)量的精確程度)一般是(0.1g)。對(duì)精確度要求不高

容量瓶是用來(lái)配制精確濃度的容量器具,配制標(biāo)準(zhǔn)溶液,配制樣品溶液,定量稀釋溶液屬于容量瓶使用范圍

儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)溶液屬于(試劑瓶)使用范圍。

滴定管使用的敘述:滴定管在使用之前必須用洗液洗滌干凈,不能用去污粉洗滌,讀數(shù)時(shí)滴定管必須保持垂直,對(duì)于無(wú)色溶液或淺色溶液應(yīng)讀取與彎月面下緣最低點(diǎn)處相切的刻度線(xiàn),視線(xiàn)必須與讀取的刻度線(xiàn)水平

糧油檢驗(yàn)上,傾瀉法過(guò)濾通常用的是濾液而不是沉淀,因而要求(漏斗、濾紙、玻棒、收集濾液的容器等都必須是干燥的)。

倉(cāng)房應(yīng)配置完善的儲(chǔ)糧工藝設(shè)施;倉(cāng)房進(jìn)出糧作業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化

關(guān)于平房倉(cāng)性能的描述:造價(jià)低廉、新建的高大平房倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)配套設(shè)施齊全、(隔熱性、氣密性能較差)、機(jī)械化程度較低。

目前常用的平房倉(cāng)屋架形式主要包括(鋼彩板屋面鋼屋架結(jié)構(gòu)平房倉(cāng)、預(yù)應(yīng)力混凝土折線(xiàn)形屋架平房倉(cāng)、板架合一的拱板倉(cāng)、全鋼結(jié)構(gòu)的平房倉(cāng))(沒(méi)有木屋架平房倉(cāng))

平房倉(cāng)性能:倉(cāng)房容量大;倉(cāng)房房的隔熱防潮性能有所提高;新倉(cāng)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施配套齊全;多數(shù)可實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)藏;隔熱性能差;倉(cāng)房密閉性能差;無(wú)法進(jìn)行快速機(jī)械操作,進(jìn)出倉(cāng)作業(yè)效率低,勞動(dòng)強(qiáng)度大。高大平房倉(cāng)的糧堆變大和采取入糧方式,隨之帶來(lái)與一般平房倉(cāng)不同的性能特性

平房倉(cāng)隔熱性能差,從(屋面)傳入的熱量最多,占倉(cāng)房總傳入熱量的23以上。

(平房倉(cāng))無(wú)法進(jìn)行快速機(jī)械操作,進(jìn)出倉(cāng)作業(yè)業(yè)效率最低、勞動(dòng)強(qiáng)度大。

大糧堆保溫性好這一特性,在(淺淺圓倉(cāng))儲(chǔ)糧中表現(xiàn)更加突出。

(淺圓倉(cāng))入糧時(shí)的自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象比較嚴(yán)重,要把好入倉(cāng)糧食的質(zhì)量關(guān)。

淺圓倉(cāng)的機(jī)械化水平高于平房倉(cāng)。

淺圓倉(cāng)機(jī)械化程度高,在(進(jìn)出糧作業(yè))速度方面比平房倉(cāng)快。

散裝平房倉(cāng)倉(cāng)容量等于(倉(cāng)內(nèi)地坪面積)×(裝糧高度)×糧食容重(也稱(chēng)糧食密度)。

空倉(cāng)殺蟲(chóng)是在做好空倉(cāng)清理的基礎(chǔ)上,應(yīng)用殺蟲(chóng)藥劑對(duì)裝糧前的倉(cāng)房進(jìn)行殺蟲(chóng)工作。

空倉(cāng)殺蟲(chóng)的藥劑常用的有熏蒸劑、煙劑、觸殺劑。

糧油接收入庫(kù)的一般順序是:扦樣、檢驗(yàn)、(檢斤)、入倉(cāng)、結(jié)算、付款。

檢查糧情步驟應(yīng)按照“三先”順序,即(先倉(cāng)外,后倉(cāng)內(nèi));先原糧,后成品糧;(先無(wú)蟲(chóng)糧,后有蟲(chóng)糧)。

糧溫檢查期限

新糧入庫(kù)3個(gè)月內(nèi):安全糧糧(3天)內(nèi)至少檢查一次。半安全糧,2天內(nèi)至少檢査一次。

糧溫15度以下:安全糧15天內(nèi)至少檢査一次。半安全糧,(10天)內(nèi)至少檢査一次。

糧溫15度以上:安全糧10天內(nèi)至少檢査一次。半安全糧,(5天)內(nèi)至少檢査一次。

害蟲(chóng)檢查包括;害蟲(chóng)檢査期限、檢査范圍及蟲(chóng)糧取樣點(diǎn)的設(shè)定

害蟲(chóng)檢查期限:(糧溫低于15℃),(每月月檢查一次)。

糧溫15-25℃,(15天)內(nèi)至少檢查一次。

糧溫高于25℃,(7天)內(nèi)至少檢査(一次)

“一符四無(wú)”油罐是指:賬實(shí)相符、油罐無(wú)變質(zhì)、無(wú)混雜、(無(wú)滲漏)、(無(wú)事故)。

糧油保管損耗管理:1糧油保管損耗概念和分類(lèi)2水分雜質(zhì)減量3保管自然損耗4保管損耗的管理

糧油倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械按其使用功能分為:(裝卸輸送機(jī)械、清理機(jī)械、計(jì)量設(shè)備、糧油儲(chǔ)藏機(jī)械、烘干機(jī)械、專(zhuān)用車(chē)輛)。

糧倉(cāng)機(jī)械操作人員要做到“四懂三會(huì)”即(懂機(jī)械性能),(懂設(shè)備結(jié)構(gòu)),懂工作原理,懂電氣安裝和技術(shù)要求;(會(huì)操作,會(huì)保養(yǎng),會(huì)故障排除)。

倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械設(shè)備在作業(yè)時(shí),當(dāng)電機(jī)額定電壓與外加電壓不相符時(shí),或電機(jī)溫升超過(guò)銘牌允許值時(shí)(不育能接電啟動(dòng)電機(jī))。

倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械的保養(yǎng)分為為(例行保養(yǎng))、一級(jí)保養(yǎng)、二級(jí)保養(yǎng)三種。

級(jí)機(jī)械保養(yǎng)其作業(yè)范圍主要是以對(duì)機(jī)械主要部件進(jìn)行潤(rùn)滑、調(diào)整、緊固、清潔及對(duì)部分機(jī)件進(jìn)行解體和調(diào)整為主的保養(yǎng)作業(yè)。

二級(jí)機(jī)械保養(yǎng)其作業(yè)范圍主要是以(對(duì)機(jī)械主要部件進(jìn)行拆卸檢查及校正)為主的保養(yǎng)作業(yè)。

對(duì)機(jī)械設(shè)備主要部位主要部位和局部恢復(fù)性修理一般情況下半年進(jìn)行一次的稱(chēng)為(中修理)。

小麥儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、氣味、(面筋吸水量)、品嘗評(píng)分值

稻谷儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、氣味、(脂肪酸值)品嘗評(píng)分值。

重度不宜存粳稻谷是指色澤氣味基本正常,(脂肪酸值)大于KOH35mg/100g,品嘗評(píng)分值小于60分

玉米儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有(色澤)、氣味、(脂肪酸值)、品嘗評(píng)分值

輕度不宜存玉米是指玉米的(色澤、氣味味正常),(脂肪酸值)小于或等于(KOH)78mg/100g品嘗評(píng)分值大于或等于60分。

食油儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有(過(guò)氧化值)、(酸值)。

大豆油、菜籽油不宜存是指(過(guò)氧化值)大于8 mmol/kg,小于或等于12 mmol/kg;(酸值)大于3.5(KOH)mg/g,小于或等于4(KOH)mg

自然通風(fēng)的(原則)就是必須把握空氣溫、濕度應(yīng)低于儲(chǔ)藏糧油溫度和糧油平衡濕度為前提。

要想做到合理通風(fēng),不僅要求能把握有利的條件(即時(shí)機(jī)),同時(shí)還要求必須根據(jù)氣溫、氣濕、倉(cāng)溫、倉(cāng)濕、糧糧溫、糧油水分以及種子(吸濕平衡)原理等具體情況綜合分析,加以判斷和確定。

特別是在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動(dòng)較大的地區(qū),結(jié)露現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。此時(shí)通風(fēng)不僅僅是降溫,而是通過(guò)通風(fēng)降溫散濕,均衡糧溫,防止(水分轉(zhuǎn)移)而形成的糧堆結(jié)露或產(chǎn)生結(jié)頂、掛壁現(xiàn)象。

關(guān)于低溫慢速干燥的描述:采用分批式干燥設(shè)備;干燥介質(zhì)的溫度不超過(guò)40-60℃C;適用于種子糧與稻谷。(注意與高溫快速干燥對(duì)應(yīng)項(xiàng)的區(qū)別)

高溫快速干燥)做法與低溫慢速干燥工藝是相矛盾的。

(干燥速度快、時(shí)間短、處理量大)是高溫快速干燥的優(yōu)點(diǎn)。

(消耗能源成本較高,糧食爆腰多)是高溫快速干燥的缺點(diǎn)。

糧食中的水分與物料的結(jié)合形式:化學(xué)結(jié)合水;物理化學(xué)結(jié)合水;機(jī)械結(jié)合水。

在糧食干燥過(guò)程中,化學(xué)結(jié)合水不考慮去除;物理化學(xué)結(jié)合水只是部分去除;機(jī)械結(jié)合水需完全去除。

在糧食干燥中結(jié)合水不需要,也不可能完全去除。

合理的干燥工藝是使(糧粒內(nèi)部)水分的擴(kuò)散速度等于或接近于糧粒表面的(蒸發(fā)速度)。

谷物經(jīng)過(guò)緩蘇后,表層的含水率比緩蘇前提高了,因而有利于干燥。

糧食烘干的緩蘇工藝有利于糧食降水過(guò)程。

(油料)作物不能采取緩蘇工藝。

目前糧食行業(yè)采用的高溫干燥工藝是:預(yù)熱-(烘干-緩蘇)n-冷卻

在儲(chǔ)糧生產(chǎn)實(shí)際中,常常根據(jù)糧食的不同含水量而采用不同的低溫,達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的。

一般來(lái)說(shuō),糧溫在(15℃)以下時(shí),儲(chǔ)糧害蟲(chóng)都基本上處于不活動(dòng)狀態(tài)。

般來(lái)說(shuō),糧堆溫度在15℃以下,糧堆相對(duì)濕度為75%以下,就可抑抑制大多數(shù)糧食微生物的生長(zhǎng)和繁殖。

一般來(lái)說(shuō),處于安全水分以?xún)?nèi)的糧食,只要控制糧溫在(15℃以下),便可抑制糧食的呼吸作用,(呼呼吸強(qiáng)度)明顯減弱。

低溫儲(chǔ)藏可以推遲糧食的品質(zhì)劣變,延緩陳陳化、有效地保持糧食的生命力及新鮮度,達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的。

低溫儲(chǔ)藏的關(guān)鍵是獲得較低的倉(cāng)溫和糧溫

自然低溫儲(chǔ)儲(chǔ)藏完全利用自然冷源,因此(受地理位置、氣候條件及季節(jié))的限制較大,其冷卻效果不能令人滿(mǎn)意。(不是常常不太經(jīng)濟(jì))

機(jī)械通風(fēng)利用自然冷空氣,通過(guò)機(jī)械通風(fēng)機(jī)對(duì)糧堆進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)使糧溫下降,增加其儲(chǔ)穩(wěn)定性。因此機(jī)械通風(fēng)低溫儲(chǔ)藏仍然屬于利用(自然冷源)的范疇

機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)藏

濕糧冷藏的溫度是依糧食的含水量而定,當(dāng)糧食含水量16-17%時(shí),安全儲(chǔ)藏溫度為(12-16℃)。含水量20-21%6時(shí),安全儲(chǔ)藏溫度為(5-8℃)。含水量29%時(shí),安全儲(chǔ)藏溫度為負(fù)6℃

關(guān)于低溫儲(chǔ)藏的描述

入倉(cāng)糧食質(zhì)量必須正常,水分要均勻;入倉(cāng)完畢應(yīng)及時(shí)密閉;

儲(chǔ)藏期間要定期檢査糧情指標(biāo),了解糧情變化情況;

倉(cāng)溫波動(dòng)范圍應(yīng)控制在2℃。

一般低溫儲(chǔ)藏均為(長(zhǎng)期期儲(chǔ)藏),所以入庫(kù)糧質(zhì)必須正常,高水分糧、發(fā)熱霉變過(guò),結(jié)過(guò)露,生過(guò)蟲(chóng)的糧食,難以獲得良好的低溫儲(chǔ)藏效果。

糧食在低溫庫(kù)中堆放時(shí),應(yīng)根據(jù)庫(kù)內(nèi)送風(fēng)系統(tǒng)出風(fēng)口的位置,合理布置堆間走道,使其形成一個(gè)(自然的風(fēng)道),以提高降降溫效果

當(dāng)氧濃度含量在(2%)以下,儲(chǔ)糧害蟲(chóng)就能致死。

用于殺蟲(chóng)的糧堆氧氣濃度應(yīng)控制在2%以下。

氣調(diào)儲(chǔ)藏中,O2濃度低于(2%6),對(duì)大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)能起到防治作用。

當(dāng)二氧化碳濃度達(dá)到409%6以上,害蟲(chóng)很快(17d)死亡。

當(dāng)二氧化碳濃度達(dá)到到40%以上,對(duì)霉菌有明顯的抑制作用。。

用二氧化碳?xì)庹{(diào),當(dāng)二氧化碳濃度增加到(409%6)以上,霉菌受到抑制,害蟲(chóng)也很快死亡,并能較好地保持糧食品質(zhì)。

在缺氧環(huán)境中,糧油的呼吸強(qiáng)度會(huì)明顯降低.

在缺氧儲(chǔ)藏中除了對(duì)其溫度、濕度測(cè)量外,測(cè)量(糧堆氣體成分)是我們進(jìn)行技術(shù)管理，掌握糧情變化,用以評(píng)定和了解脫氧設(shè)備的技術(shù)性能的一個(gè)極為重要的方面。

倉(cāng)庫(kù)、加加工廠、供應(yīng)站由于空倉(cāng)殺蟲(chóng)不徹底,隱藏有活害蟲(chóng),裝入無(wú)蟲(chóng)糧后,就可(繼續(xù)繁殖蔓延)。

在2007年我國(guó)發(fā)布的《中華人民共和國(guó)進(jìn)境植物檢疫性有害生物名錄》中涉及到的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)包括:(菜豆象)、埃及豌豆象、豆象屬(非中國(guó)種的灰豆象)、瘤背豆象屬(非中國(guó)種和四紋豆象)、闊鼻谷象、谷擬叩甲、(大谷蠹)、澳洲蛛甲、褐?jǐn)M谷盜、斑皮蠹屬(非中國(guó)種)、巴西西豆象。

物理防治的內(nèi)容有:溫控防治(高低溫)氣調(diào)調(diào)防治、器械防防治(機(jī)械除蟲(chóng))、輻射防治。

烘干法殺蟲(chóng)即用烘干機(jī)結(jié)合降水進(jìn)行殺蟲(chóng)。儲(chǔ)糧害蟲(chóng)在此高溫下會(huì)在極短的時(shí)間內(nèi)死。

此方法僅限于處理(原糧)。不能處理成品糧,處理種子糧時(shí)也要慎重。

(篩子)除蟲(chóng)是利用害蟲(chóng)的個(gè)體(比糧粒小),帶蟲(chóng)的糧食通過(guò)篩面時(shí),害蟲(chóng)就從篩眼中掉到篩下。

(生物防治)生物防治將是21世紀(jì)的主要防治方法

利用保幼激素類(lèi)似物防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)方面,國(guó)外已有成功的經(jīng)驗(yàn)。如(蒙515)就是一種保幼激素類(lèi)似。

關(guān)于糧情檢測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用軟件的描述:(采用用流行的程序設(shè)計(jì)語(yǔ)言;采用模塊化編程方式;

采用開(kāi)放式糧情數(shù)據(jù)顯示、打印模塊;采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu);具備單機(jī)運(yùn)行和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行版本,支持 ODBC/IP協(xié)議。)

糧情檢測(cè)設(shè)備的抗干擾要求,糧情檢測(cè)設(shè)備要具備(防靜電)、(防電磁場(chǎng))、防雷擊、(防沖擊振動(dòng))(磷化氫腐蝕)的性能。

糧情檢測(cè)分線(xiàn)器一般安裝在糧食倉(cāng)房?jī)?nèi),因此應(yīng)該具備良好防(磷化氫腐蝕)的能力。

安裝于(淺圓倉(cāng))和立筒倉(cāng)粉塵區(qū)內(nèi)的測(cè)控裝置,應(yīng)滿(mǎn)足《糧食加工、儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程》(GB17440)的要求。

勞動(dòng)保護(hù)工作的(基本任務(wù))是消除生產(chǎn)中的不安全、不衛(wèi)生因素,防止工傷事故和職業(yè)病發(fā)生,使勞動(dòng)者有安全保障的進(jìn)行生產(chǎn)。

勞動(dòng)保護(hù)工作除了防止工傷事故和職業(yè)病外,還包括如實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合、實(shí)現(xiàn)(女工和未成年工特殊保護(hù))及創(chuàng)造舒適的勞動(dòng)環(huán)境。

安全生產(chǎn))工作除了保護(hù)勞動(dòng)者(人身安全、健康)外,還包括(保障機(jī)器設(shè)備安全運(yùn)行)及(財(cái)產(chǎn)安全)。

我國(guó)現(xiàn)行的工資形式主要有(計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資資)兩種基本形式和(獎(jiǎng)金、津貼)兩種輔助形式

勞動(dòng)法規(guī)定(用人單位)和(勞動(dòng)者)必須依法參加社會(huì)保險(xiǎn),繳納社會(huì)保險(xiǎn)。

企業(yè)應(yīng)針對(duì)本單位特點(diǎn)對(duì)職工進(jìn)行消防宣傳教育。

建筑物在使用中的消防安全管理要求:1符合國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2不能隨意改變使用性質(zhì)3不得超量?jī)?chǔ)存和混存4不得占用防火間距5不得堵塞安全疏散通道、出口火災(zāi)種類(lèi)劃分為: ABCD E五類(lèi)。

儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)分類(lèi)劃分為:甲乙丙丁戊五類(lèi)

滅火器配置場(chǎng)所的危險(xiǎn)等級(jí)分為:嚴(yán)重危險(xiǎn)級(jí)、中危險(xiǎn)級(jí)、輕危險(xiǎn)級(jí)。

撲滅A類(lèi)(木材、棉、麻等)火災(zāi)應(yīng)選用水型、泡沫型滅火器。

撲滅C類(lèi)(可燃?xì)?/a>體如天然氣)火災(zāi)可選用:(干粉、鹵代烷、二氧化碳)型滅火器。

撲救糧食倉(cāng)庫(kù)發(fā)生的火災(zāi)應(yīng)選用干粉型滅火器

滅火器的設(shè)置及管理包括:設(shè)置要求、保護(hù)距離、日常管理

放置手提式滅火器時(shí),宜設(shè)置在掛鉤、托架或滅火器箱內(nèi),其頂部、底部距離地面分別應(yīng)不少于(1.5m0.08m)。滅火器箱不得上鎖。

嚴(yán)格遵守(崗位安全操作規(guī)程)杜絕絕(違章指揮、違章作業(yè))。

庫(kù)區(qū)高壓電線(xiàn)下不準(zhǔn)存放(糧油)及(易燃物品)。

有毒試劑、熏蒸藥品必須實(shí)行專(zhuān)倉(cāng)存放、專(zhuān)人管理。

庫(kù)區(qū)內(nèi)(嚴(yán)禁禁)吸煙、明火和燃放煙花炮竹、進(jìn)行氧焊電焊。

糧庫(kù)的電器設(shè)備必須由專(zhuān)人管理和安裝維修。持證上崗。

糧油倉(cāng)庫(kù)安全管理內(nèi)容包括糧庫(kù)安全保衛(wèi)管理、(作業(yè)安全管理)、(消防防火管理)、防汛管理、防風(fēng)管理等內(nèi)容。

糧食倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)區(qū)內(nèi)應(yīng)該(嚴(yán)禁)堆放易燃、易爆物品。經(jīng)批準(zhǔn)的也不行。