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星廚餐幫app2.1.0 安卓版

星廚餐幫app

更新:2021-03-06 08:9

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  • 分類:網(wǎng)絡(luò)社區(qū)
  • 大。44.4M
  • 語言:中文
  • 版本:2.1.0 安卓版
  • 時間:2021-03-06 08:9
  • 星級:
  • 官網(wǎng):暫無
  • 廠商
  • 平臺:Android

星廚餐幫app是一個為廣大廚師朋友推出的app,是廚師的學(xué)習(xí)交流平臺,在這里可以學(xué)習(xí)高超廚藝,結(jié)交圈子里的名人,還可以找到合適的工作!

星廚餐幫app

星廚餐幫app介紹

通過大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等先進(jìn)方式創(chuàng)新餐飲行業(yè)商業(yè)模式,增強(qiáng)餐飲和從業(yè)者的交互、價值共享,重塑餐飲消費(fèi)業(yè)態(tài),并在后期逐漸深入,進(jìn)一步衍生業(yè)務(wù)的內(nèi)涵和范圍,從而形成智慧餐飲和大健康領(lǐng)域的綜合生活服務(wù)。

一個廚師該具備哪些素質(zhì)

首先,一個敬業(yè)名廚必須具備善經(jīng)營的理念。作為一個敬業(yè)廚師必須具備多方面的知識和技能,比如對于當(dāng)今餐飲業(yè)的發(fā)展要有敏銳的洞察力;餐飲業(yè)的競爭規(guī)則、價值觀念、創(chuàng)新意識,該酒樓所在地的消費(fèi)檔次與規(guī)模、服務(wù)水準(zhǔn)及對當(dāng)?shù)厥袌鰟討B(tài)的了解。只有這樣具備靈活多變,應(yīng)對迅速的經(jīng)營策略才能在激烈的餐飲競爭中招攬到大量的消費(fèi)者,從而為酒樓、餐廳樹立良好的社會公眾形象,即品牌。

第二,精業(yè)務(wù)技能。一個名廚必須是精通本菜系的烹調(diào)技術(shù)能手,并且旁通國內(nèi)各主要菜系的烹調(diào)方法和技能。無論是烹調(diào)、火候、刀工、食雕、冷盤、小吃、點(diǎn)綴,都能得心應(yīng)手,而且能指揮帶動整個廚房內(nèi)的各崗位廚師愛崗敬業(yè)的工作。對于菜式要不斷的推陳出新,對于廚師的培養(yǎng)和提高要起到領(lǐng)頭羊的作用。從而使本酒樓、餐廳的菜品獨(dú)具風(fēng)味特色,吸引更多更廣的顧客。

第三,懂管理理念。作為一個愛崗敬業(yè)的名廚,不僅需要精通烹調(diào)業(yè)務(wù)技術(shù),而且要具備現(xiàn)代餐飲業(yè)的管理知識。新世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)的時代,科學(xué)技術(shù)也影響到餐飲業(yè)的發(fā)展與更新。

廚師的等級劃分

1、初級

(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

2、中級

(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

3、高級

(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本 職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

(四)取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定,以高級技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。

4、技師

(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

5、高級技師

(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。 

6、廚師被分成紅案和白案兩種:

(一)紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“

(二)白案”是做面食的,搟面條、烙餅、做點(diǎn)心,這是“白案”師傅的事情,跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴(yán)格分開。

版本記錄

2019-11-15 版本: 2.1.0

1.全新UI界面,服務(wù)入口簡潔明了,用戶體驗更順暢,使用更清晰;2.用戶注冊即送好禮,邀請好友還可獲得積分;3.積分商城上線,優(yōu)選好禮等你兌;4.廚圈作品秀,分享作品秀廚藝,還能免費(fèi)拿獎品;5.加入星廚俱樂部,交流廚師技藝,展示你的專屬榮譽(yù)

應(yīng)用信息

  • 包名:xccb.hsrd.xingchucanbang
  • 名稱:星廚餐幫
  • 版本:2.1.0
  • 版本號:21
  • MD5:2cbee010408f3120214124517b30852e

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