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2.質(zhì)量保障,平臺出售的商品都是可以查詢的,正品保證
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食品快到保質(zhì)期了,還能吃嗎?
食品快到保質(zhì)期,在沒有質(zhì)量問題的情況下可以食用
在《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2004)里面還明確說“超過保質(zhì)期,在一定時間內(nèi),預包裝食品可能仍然可以食用”。當然新版標準去掉了這個說法,畢竟我們不能在標準里面“鼓勵”吃過期食品嘛。
保質(zhì)期=保存期,保質(zhì)期又稱最佳食用期,國外稱之為貨架期,指食品的標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在適宜的貯存條件下,超過保質(zhì)期的食品,如果色、香、味沒有改變,在一定時間內(nèi)可能仍然可以食用。而另一種叫保存期,即產(chǎn)品可食用的最終日期。在保存期之后,食品會發(fā)生品質(zhì)變化,產(chǎn)生大量致病細菌,如果食用,則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以,過了保存期的食物,必須做丟棄處理
海鮮有保質(zhì)期嗎?放冷凍里會過期嗎?
海鮮是有保質(zhì)期的,放冷凍保存不當或放置太久,也是會過期變質(zhì)的。
鮮魚來說,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內(nèi)臟、鱗片,洗凈之后,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之后,就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
對于蝦的貯藏,應先將蝦用水洗好,放入一個金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結(jié),待凍結(jié)之后,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結(jié)的蝦塊,再用保鮮袋包裝之后,放入冷凍室貯藏為宜。
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