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一、常溫解凍
這是比較簡單的方法,但會(huì)需要大量的時(shí)間。首先我們把冰凍的食物拿出來,比如豬肉,放在碗中或者盤子里,讓它在常溫下呆2個(gè)小時(shí)左右,它就能夠自己解凍了。如果要烹飪的話,我們需要提前把它解凍。解凍完成還需要用水清洗一遍,來去除多余的血水。
二、熱水解凍
食物之所以會(huì)冰凍,就是因?yàn)闇囟忍蛯?dǎo)致的,所以我們另外一個(gè)解凍方法,就是用熱水解凍。提前把溫水放在容器里,然后把冰凍食物放進(jìn)去,大概10-20分鐘左右就完全解凍了,當(dāng)然也可以用溫水或者是冷水,只不過這樣就會(huì)比較耗時(shí)。
三、冰箱解凍
大家都知道,食物的保存方法有兩種,一種是冷藏,一種是冷凍,一般蔬菜都會(huì)放在冷藏室,如果是肉類需要解凍的話,我們可以提前一天,把它放在冷藏室里面,這樣第二天它就變軟了,洗干凈之后就可以開始制作了。
四、加熱解凍
除了可以用熱水解凍以外,我們還可以用烹飪的方法來解凍,就是對冰凍的食物來進(jìn)行加熱。在鍋里面加入少量的水,然后把冰凍食物放進(jìn)去,開火煮幾分鐘就可以了。但需要注意的是,煮的過程中不能用大火,因?yàn)槲覀兯苌,火太大的話食物?huì)煮爛哦,而且溫度太高,也會(huì)使食物中的營養(yǎng)成分流失。
五、微波爐解凍
冰凍食物可以在去掉外包裝以后,直接放在微波爐里面解凍,但要注意的是,如果用微波爐解凍的話,食物不能放太久。
六、冷水解凍
最后這種方法可以說是最常見的了,也是大部分人會(huì)選擇的冷凍方法。首先我們準(zhǔn)備一碗冷水,溫度在4-8度左右,然后把冷凍過的食物拿出來,放在碗里面,水最好能夠蓋過食物,這樣才能夠快速解凍,大概半小時(shí)左右即可。
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