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媽媽需要掌握輔食添加的幾個(gè)基本原則:從細(xì)到粗,從少到多,從一種到多種。因?yàn)檫@個(gè)月齡的寶寶咀嚼能力才開始鍛煉,輔食的質(zhì)地一定要軟軟的,讓寶寶很容易可以用牙齦研磨細(xì)膩;初期添加從少量食物開始嘗試,1/3勺或者1/2勺,慢慢過渡到整勺,一個(gè)碗底,半碗等;每次只加一種新食物,觀察兩三天,沒有過敏反應(yīng)再嘗試下一種,如果兩種都沒問題的話,也可以把兩種食物混在一起來喂。
最開始添加的應(yīng)該是富含鐵的食物,如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、瘦肉泥等,但是按照中國人飲食的習(xí)慣,我們一般是從強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉開始添加,其他食物沒有嚴(yán)格順序,蔬果類、肉類、蛋類、豆制品類等食物逐漸開始添加,不斷豐富寶寶的食譜。
每次給寶寶喂輔食,最好按照同樣的程序,制定出持續(xù)的、可預(yù)見的用餐時(shí)間,幫助寶寶慢慢養(yǎng)成每天1頓輔食的習(xí)慣,全天建議奶量在700毫升左右。
在我們的膳食中,提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題,因此,諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的,而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中,油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中,鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素,尤其是雞蛋,營養(yǎng)價(jià)值高,又易于消化,且較價(jià)廉,是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品,它營養(yǎng)豐富,是廉價(jià)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中,富含維生素和無機(jī)鹽的還有蔬菜類,尤其是橙綠色蔬菜,諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價(jià)值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊,具有一定的咀嚼能力,只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁,就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求,又適應(yīng)小兒此時(shí)期的咀嚼能力。
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