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薄皮核桃
核桃又稱胡桃或羌桃,是世界四大干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一,是古時供皇上食用的貢品。因核桃仁中含天然維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,被醫(yī)學界公認為抗衰老的物質(zhì),因而核桃有“長壽果”之稱。而新疆阿克蘇產(chǎn)的薄皮核桃因其皮薄似紙,味道鮮美而聞名于世。食用薄皮核桃時,只需用雙手輕輕一擠外殼,飽滿的核桃仁就暴露出來,將硬殼中間的膈片揀出,再慢慢食用,食用的時候最好將核桃肉上的一層淺紫色的薄膜一起食用。
金冠蘋果
個頭大,成熟后表面金黃,色中透出紅暈。皮薄無銹斑,光澤鮮亮,肉質(zhì)細密,汁液豐滿,味道濃香,甜酸爽口。
馬靴
是新疆哈薩克、柯爾克孜、蒙古等少數(shù)民族適應(yīng)牧馬需要而喜穿的長統(tǒng)皮靴。其用料須選皮板厚薄均勻,質(zhì)地堅韌,富有光澤的上等牛皮,并設(shè)有壓花、鉚釘?shù)妊b飾工藝的專用設(shè)備。做工精致,于靴面、靴筒上,用金銀兩色金屬鉚鑲各式花紋,或壓制蝶鳥、梅花、幾何圖形等紋飾。產(chǎn)品外觀優(yōu)美,挺勁俊俏,明潔發(fā)光,登穿舒適,堅固耐用。
腰巾
維吾爾族男子多喜歡在腰間系一條腰巾,維吾爾語稱為“波塔”!安ㄋ笔请S著維吾爾族的服裝-長袷袢而產(chǎn)生的。長袷袢沒有扣子也沒有口袋,腰巾可以起到扣子和口袋的作用。維吾爾族男子穿上長袷袢,系上腰巾,顯得雄姿勃勃,精神抖擻。腰巾多為黑、棕、藍等深色,一般不用白色,其質(zhì)量有布、綢和織錦等。腰巾上有繡花、印花。青年人的腰巾色彩艷麗,中老年的較淡雅。
香稻
因谷粒中含有一種叫“哥馬林”的有機物,能發(fā)出誘人的香味,素有貢米之譽,過去曾作為朝廷貢品,現(xiàn)已成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定的綠色食品。香稻色白而略露青頭,米質(zhì)粘細而油韌,清香醇口。
庫車小白杏
生長在天山腳下,獨特的地理環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的天山雪水,澆灌出了這一獨有的地方名品。庫車杏不僅肉厚味濃,酸甜適口,連杏核也是甜的。大的宛如雞蛋,小的形似荔枝,其中以阿克西米西白杏品質(zhì)最佳。其果實光潔,呈黃白色或淺橙色,質(zhì)細多汁,纖維少。
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