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間歇性斷食法是什么?
間斷性斷食法,也呈間歇性禁食,是近幾年比較推崇的輕斷食膳食模式,常用減肥方法之一。通常采用5+2模式,即一周中5天正常進(jìn)食,其他2天(非連續(xù))則予以平常的1/4能量,一般女性500千卡/天,男性600千卡/天。這種飲食模式有益于控制體重和改善代謝,增加糖尿病、心腦血管病及其他慢性病的獲益,但是不能提供日常工作所需的足夠能量,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等不能平衡,所以會感到頭暈、乏力不適等影響日常工作。建議短期應(yīng)用輕斷食方式,體重達(dá)標(biāo)或基本正常后,恢復(fù)正常飲食,避免長期低熱量飲食帶來的不良影響。
錯誤一:斷食時間不夠長
最經(jīng)典也是最廣為人知的間歇性斷食規(guī)律遵循16:8的原則,就是在一天24小時中安排16小時作為短時期,而開辟8小時作為進(jìn)食窗口期,允許進(jìn)食。
然而這也就帶出了我們今天的第一個錯誤。這也可以被理解是觀念的落后。大家通常會以為16小時斷食期間身體都會處于一個自我消耗的狀態(tài),但其實不然,吃下去的東西是需要時間進(jìn)行消化和吸收的。
錯誤二:得過且過走捷徑
間歇性斷食在其創(chuàng)立之初是完全根據(jù)人體的消化代謝節(jié)律而設(shè)計的,而所謂的人體代謝節(jié)律,總共分為兩種類型:交感共振器或稱為活躍期;以及及副交感共振期或成為恢復(fù)期。只要按照節(jié)律判斷進(jìn)食與否就成了。
錯誤三:總吃垃圾食品
這個錯誤大家犯得最多了。有很多人采用間歇性飲食法其實潛意識里是想要抵消吃垃圾食品的罪惡感。我是一個私人教練,有很多客戶回來問我他們應(yīng)不應(yīng)該試試間歇性飲食法,后來我就本能得感覺到,其實很多人就是抵制不住要吃垃圾食品的沖動。
真正斷食14-16小時后身體能消耗掉更過卡路里,因此給晚上多吃點留有余地。但這并不能成為你每天胡吃海喝垃圾食品的借口。
錯誤四:斷食期補(bǔ)充BCAA
我得承認(rèn)這天錯誤我自己也犯過,很多人喜歡吧斷食期來一份BCAA補(bǔ)劑喝,覺得這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng),防止斷食引起的肌肉分解效應(yīng),F(xiàn)在我要告訴你,這不僅完全沒必要,而且經(jīng)常會達(dá)到反效果。
首先,在一段持續(xù)時間只有14-20小時的短時期內(nèi),肌肉發(fā)生分解的程度完全沒有大家想象得那么高。在此期間身體做的最多的還是先將脂肪進(jìn)行氧化燃燒的過程。即使是從進(jìn)化生物學(xué)的角度來看,這種擔(dān)心也是完全站不住腳的。如果我們的老祖宗還沒餓到14小時就開始瘋狂掉肌肉,那么我們整個種族早就被活活餓死了。
錯誤五:蛋白質(zhì)沒吃夠
雖然普通人并不需要向?qū)I(yè)健美運動員一樣每天吃下超多蛋白質(zhì),但研究表明,要想將蛋白質(zhì)成功轉(zhuǎn)化為肌肉,那吃下的還得不好,最經(jīng)典的1克蛋白質(zhì)對于一磅(0.45kg)體重的原則貌似還是最接近真理的計算法,如果你的體脂含量比較低,那么還可以再相應(yīng)加成一下,每一磅體重對應(yīng)攝入1.25克蛋白質(zhì)更好。
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