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1.將魚(yú)洗凈并砍成塊,用酒姜鹽生抽腌好。
2.西紅柿切成丁,蒜頭切碎。
3.將步驟1和3中的材料還有冰糖放入高壓鍋中,點(diǎn)火,等到高壓鍋噴氣時(shí),轉(zhuǎn)小火,再燜2分鐘左右。
4.2分鐘后,關(guān)火。等高壓鍋可以開(kāi)啟時(shí),打開(kāi),裝好盤(pán),這樣香噴噴又下飯高壓鍋燜魚(yú)就做好了。酸甜可口,很合適下飯。
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