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淡水蝦養(yǎng)殖種類介紹內(nèi)容摘要

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日本沼蝦又俗稱青蝦，隸屬軟甲亞綱，十足目，游行亞目，長臂蝦科，沼蝦主要分布于日本與我國. 亦是我國淡水捕撈的重要對象。除西部高原地區(qū)以外廣泛分布于全國各地的湖泊江河水庫池塘和溝渠之中。具有食性雜生長快繁殖力高抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn).青蝦生存的水溫在0至34℃，水溫降至8℃以下進(jìn)入越冬期。產(chǎn)卵期在五至九月份，在水溫18至20℃時(shí)開始繁殖，繁殖的蝦苗經(jīng)三至四個(gè)月的精心養(yǎng)殖后多數(shù)個(gè)體可達(dá)四至五厘米的上市規(guī)格。江蘇、浙江、上海一帶是青蝦養(yǎng)殖和消費(fèi)的主要集中地。

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紅蟹蝦，又被稱為澳洲龍蝦、淡水龍蝦、小龍蝦。原系澳大利亞的野生種類，1971年澳大利亞才開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖，外形酷似龍蝦，是目前世界上優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖蝦類之一。該蝦在河流、湖泊、池塘中都能生活，底棲、爬行，在半咸水中也能生存。雜食性，攝食有機(jī)碎屑、水生植物、水生昆蟲、小型底棲動(dòng)物、發(fā)酵牛糞及人工配合飼料。最適水溫22-32℃。極限水溫4℃和37℃。水質(zhì)惡化時(shí)能爬離水體自救。自然界較大個(gè)體為500克，人工養(yǎng)殖當(dāng)年苗種能長到60-100克，2齡雄蝦能長到280克�？勺匀环敝�，在北方地區(qū)一年產(chǎn)卵1-2次。

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淡水龍蝦的基本習(xí)性淡水龍蝦，學(xué)名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。
該蝦原產(chǎn)于美國，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現(xiàn)已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫?zé)釒Уr類，適應(yīng)力強(qiáng)，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水?dāng)?shù)小時(shí)也不會(huì)死亡。蝦肉味細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內(nèi)消費(fèi)者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價(jià)格不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。

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