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1.五寨豆腐
豆腐是我們生活中常食的一種食材,它營養(yǎng)豐富,味道鮮美。其實(shí)在很多地方都有豆腐這種食物,只是選用材料,制作工藝等的不同,其味道也有所不同。這里我要介紹的就是這五寨縣的知名特產(chǎn)豆腐,選用當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的黃豆,采用天然的泉水制作而成,技術(shù)過硬,做出來的豆腐色白味鮮,口感細(xì)膩,爽滑,煎炒炸煮否非常美味,而且還營養(yǎng)豐富,常食對身體有極高的好處,在市場上深受消費(fèi)者的青睞。
2.五寨茴子白
茴子白是一種蔬菜,也就是卷心菜,在不同的地方有不同的叫法,這茴子白便是這山西忻州五寨縣對它的叫法。它是當(dāng)?shù)氐囊豢钪禺a(chǎn),常用來當(dāng)做餡料或者直接炒食,脆嫩可口,鮮香可口,營養(yǎng)豐富。
3.黃米油炸糕
油炸糕是非常普遍的一種小吃,在很多地方都有。它是五寨的一款傳統(tǒng)特產(chǎn)小吃,也是當(dāng)?shù)厝俗類鄣囊环N小吃,是宴席必備甜點(diǎn)呢。外酥里嫩,甜而不膩,色澤誘人,招待客人,送禮都很不錯。
4.金黃玉米餅
下面要介紹的是這五寨的玉米餅,其實(shí)這種小吃很多地方都有,不過每個地方的用料都不一樣,所以味道都有所不同。而這五寨的玉米餅采用的是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的玉米磨成的玉米面制作而成。顏色金黃,味道正宗,外焦里嫩,口感細(xì)膩。而且玉米本身就營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)腦,降壓等效果,是一款美味又健康的特產(chǎn)小吃。
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